Liebe Gäste und Freund*innen unseres Bio-Restaurants

Wegen eines Wasserschadens mussten wir den Betrieb am Adelhauser Platz einstellen.

Mit Beginn diesen Septembers stellen wir nun auch den Betrieb des Adelhaus Außerhaus am Europaplatz ein.

Dieser Standort ist ab sofort geschlossen.

 

Vielen Dank für Eure Unterstützung und Eure Treue,
Euer Adelhaus Team

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Genuss trifft Nachhaltigkeit

DAS ADELHAUS
Bio, regional, saisonal – unser Restaurant ist eine Oase für vegetarischen Genuss. Dafür sorgen ökologisch produzierte Zutaten aus der Region, mit viel Geschmack und totaler Frische bei entspannter Atmosphäre im Herzen der quirligen Freiburger Altstadt.

AUS DER REGION
Unsere Partner*innen bringen ihre Produkte direkt auf unsere Schneidebretter. Dadurch unterstützen wir nicht nur die regionale Landwirtschaft in und um Freiburg und wissen, wer hinter den Erzeugnissen steckt, sondern auch, dass diese mit kurzen Lieferwegen in unserer Küche landen.

PASSEND ZUR JAHRESZEIT
Spinat im Frühling, Tomaten im Sommer, Wirsing im Herbst und Kohl im Winter: Das ist es, was die Bauern und Bäuerinnen und die Natur Südbadens uns bieten – und damit kochen wir.

AUS BIOLOGISCHEM ANBAU
Als vom Kontrollverein ökologischer Landbau e.V. anerkanntes Restaurant (DE ÖKO 022) verarbeiten wir ausschließlich Obst und Gemüse aus zertifiziertem Bio-Anbau. Ökologisch erzeugte Produkte zu verarbeiten ist für uns selbstverständlich.